Chimica in bottiglia
DI DANTE IAGROSSI In questo periodo di estate torrida, che ci ha accompagnato, ci sono stati, picchi-record di caldo da…
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Categoria: #Alimentazione
Una notte d’estate
DI MASSIMO DE TOMMASO Sei una galassia, appesa sulla volta dei miei sogni, quelli che muoiono all’alba dentro una brioche…
Cibo, spreco, sostenibilità, strategie
DI MARINA AGOSTINACCHIO “La popolazione aumenta ma le risorse del nostro Pianeta scarseggiano: per sfamare 8 miliardi di persone serve…
Come disintossicare l’organismo
di Cristina Piloto (biologa/nutrizionista) La scelta del cibo è determinante per il nostro benessere. Se consumiamo troppe sostanze che non…
La scienza dietro al “superfood”: come distinguere la verità dall’esagerazione
di Cristina Piloto (biologa/nutrizionista) Il termine “superfood” è diventato uno slogan popolare nel linguaggio dell’alimentazione e della salute, e si…